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ferme permacole
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Ferme permacole pour oiseaux !

Des nichoirs pour nos amis les oiseaux

 

Avez vous remarqué que dans de nombreux secteurs, les oiseaux deviennent plus rares qu’autrefois ?

protéger les oiseaux

L’augmentation constante des produits pesticides utilisés sur les terrains agricoles ne doit pas être étrangère à cette situation. Mais aussi savez vous cependant, qu’il existe un certain nombre de moyens pour attirer et protéger les oiseaux dans votre jardin ou sur votre balcon ?
Ces charmants petits volatiles qui seront les premiers, par leur chant, à vous annoncer le retour du Printemps ont besoin en attendant : d’eau, de nourriture et d’une végétation environnante correspondante à leurs besoins, de même, que d’ un abri pour les protéger des intempéries.

En vieux papé de la Source Dorée que je suis, j’ai entrepris la construction et l’installation de 3 nichoirs, en proximité de la zone de maraîchage de la ferme permacole, en bois d’épaisseur suffisante pour assurer leur protection.

Tous nos amis permaculteurs connaissent l’importance de la présence de nos chers amis les oiseaux dans nos jardins.

Comme j’en ai l’occasion dans cet article j’en profite pour vous suggérer la visite du Parcours de la biodiversité de La Source dorée qui vous est proposé d’avril à Novembre sur 2 fermes du Parget. Vous découvrirez 2 exploitations ayant un objectif commun : la préservation de la biodiversité végétale et animale

Construire un nichoir

Un certain nombre de règles sont toutefois indispensables à connaître et à respecter

1° Utiliser un bon matériau, pour ce faire, j’ai eu recours à des planches de 27 mm d »épaisseur certes un peu rustique mais leur garantissant la meilleure isolation
2° Choisir un modèle de nichoir adapté à la taille de ses occupants
3° Fixer solidement le nichoir sur un support stable, dans un endroit abrité et non face au Nord
4° Installer le nichoir à une hauteur supérieure à 2 mètres pour le protéger des prédateurs
5° Equiper votre réalisation d’un perchoir interne et d’un trou d’accès correspondant aux caractéristiques des sujets accueillis
6° Visitez et surveillez périodiquement votre ou vos réalisations et si vous trouvez au sol un oisillon placez le dans le nichoir
7° En fin de saison, nettoyer par brossage l’ intérieur, à cet effet un modèle dont le haut est amovible est conseillé. Enfin un produit anti-parasitaire devra être appliqué

Les nichoirs serviront à n’importe quel moment de l’année et il ne me reste plus qu’à souhaiter que mes petits conseils vous ont convaincus et que vous êtes d’ores et déjà en quête de bois pour une rapide réalisation

TRUCS ET ASTUCES

Les oiseaux ont besoin l’hiver de corps gras, Voici une proposition de réalisation ;

  • Récupérez des graisses végétales et animales résidus de cuisine, mélangez avec des graines pour oiseaux et des brisures de noix remplissez un pot de yaourt avec le tout en logeant centre un petit bout de bâtonnet accroché à une ficelle ET placez au réfrigérateur Quand l’ensemble est devenu rigide, démoulez et placez dans un filet Et voilà c’est prêt à être mis en place
    On peut également badigeonner le mélange précédent sur une pomme de pin qu’ il ne reste plus qu’à suspendre

Vous trouverez sur le site : « Plans de nichoirs multi spécifiques » avec tous les détails cotés pour une réalisation à votre choix et à votre convenance.

Vous pourrez aussi devenir un acteur de la biodiversité en entrant dans la communauté de la LPO

Voilà une activité utile qui vous attend et vous permettra d’être à l’écoute, serein et fier du geste accompli, du premier chant d’oiseau du Printemps

Bon courage

Le Papé

permaculture lyon
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Radis dis qui es tu ?

permaculture lyonRadis, dis qui es tu ?

Le radis, Raphanus sativus, est une plante de la famille des Brassicacées. Originaire de la région méditerranéenne, ce légume était déjà cultivé en Egypte, il y a plus de 3 500 ans pour ses propriétés médicinales. Pour la petite histoire, raphanus vient du grec raphanos signifiant « qui lève facilement », en référence au fait que le radis pousse presque n’importe où.

On trouve plusieurs espèces de radis :

  • de couleurs différentes : rouges, noirs, orientaux (blancs).
  • de formes différentes : ronds, allongés, longs.

Le Radis au Jardin

Le radis est un légume annuel de culture très facile et peut être cultivé sur une longue période.

microferme

Légume-racine de 15 à 30 cm de haut selon les variétés, le radis se contente de sol ordinaire plutôt léger. Il peut être produit sous une exposition ensoleillée ou à mi-ombre. Il se récolte environ 6 semaines après le semis.

Pour semer le radis

Le radis se sème sur une longue période, de la fin de l’hiver (en février) à la fin de l’été voire le début de l’automne. En début de saison, il est conseillé de cultiver le radis sous châssis ou tunnel pour les protéger du froid et du gel.

Le semis se fait directement sur place, à la volée ou en lignes espacées de 10 à 20 cm. Couvrir ensuite d’une fine couche de terre ou de terreau (1cm environ), puis tasser légèrement.

Une culture très facile,

Une fois levés, il est nécessaire d’éclaircir les plants pour ne garder que les plus vigoureux tous les 4 à 5 cm.

Le radis a besoin d’un arrosage régulier pour maintenir un sol relativement frais ; ce qui, en plus, limite la saveur piquante du légume.

Les bons et mauvais compagnons du radis dans le jardin

Le radis se plaît en association de culture avec l’ail, l’artichaut, l’aubergine, la carotte, le haricot, la salade (chicorée, laitue), le persil, les pois, la poirée, la tomate.

NB Semer en même temps et sur la même ligne un mélange de semences de radis et de carottes. Le radis lève plus vite que la carotte (qui a besoin d’au moins 6 semaines pour lever). En récoltant au bout de 4 à 6 semaines, on éclaircit en même temps les carottes. Ces dernières ont alors assez de place pour se développer.

En revanche, il est à éloigné des choux, courges, concombre et pommes de terre.

Certains légumes aiment être semés après le radis : chicorée frisée, scaroles, épinards, laitue ou tomate.

La récolte

Elle se fait entre 4 à 6 semaines après le semis. Dès leur formation, la récolte se fait de manière régulière et éviter de laisser grossir les radis. Sinon un radis trop gros devient creux, fribreux, très piquant et indigeste.

Les fanes sont aussi comestibles, donc ne pas les jeter lors de la récolte.

Le Radis en cuisine

Comment choisir les radis ?

Les radis sont à choisir ferme, à peau lisse, avec des feuilles non fanées et d’un vert éclatant.

Comment conserver les radis ?

Pour conserver les radis, il est préférable de couper les fanes (qui accélèrent la perte d’humidité). Ils tiennent environ 1 semaine dans un sac plastique perforé sans être lavés.

Comment préparer les radis ?

Les radis se préparent facilement et se mangent cru ou cuit, nous en consommons beaucoup au restaurant mis en valeur par notre chef adoré Jerome Munster

Cru, leur chair blanche est croquante et juteuse. Leur saveur piquante est liée à la présence d’huile essentielle à la surface du légume et sa force varie selon les espèces. On peut les présenter tel quel, en croque-en-sel, en hors d’œuvre, en salade, ou pour décorer.

En Orient, les radis sont souvent marinés ou cuits. La cuisson adoucit leur saveur.

Les fanes fraîches et tendres se préparent comme des épinards ou en soupe. Elles peuvent aussi être séchées pour des infusions.

Intérêts Nutritionnels, Médicinaux et Phytothérapeutiques des radis

Faiblement caloriques, les radis apportent 17 calories pour 100 g. Ils sont une bonne source :

  • de vitamines C, B9 (folacine), B3 (niacine),
  • et de minéraux : potassium, zinc, fer calcium

Le radis présente de nombreuses propriétés médicinales : antiseptique, anti-arthritique, antiscorbutique, antirachitique, antirhumatismal et apéritif. Il est utilisé en phytothérapie pour faire tomber la fièvre, faciliter la digestion, drainer le foie et la vésicule biliaire ou en cas de bronchites, asthme, scorbut, rachitisme, déminéralisation.

Notre expérience à la source dorée

A la Source Dorée, on aime bien semer un mélange radis/carotte. Le radis lève plus vite que la carotte (qui a besoin d’au moins 6 semaines pour lever). En récoltant au bout de 4 à 6 semaines, on éclaircit en même temps les carottes. Ces dernières ont alors assez de place pour se développer.

Les radis de la Source Dorée sont aimés des altises. Ce minuscule coléoptère friand des feuilles de brassicacées, les dévore en laissant des trous. Résultats, jolies feuilles pleines de broderie ! Nous n’avons pas encore cherché de solutions pour éloigner ce gourmands, bien que des solutions sont répertoriées dans la littérature :

  • En préventif : pulvérisations foliaires d’infusion d’ail, voile sur les semis
  • En curatif : pulvérisation de décoction de tanaisie, purin de sureau, d’ortie de feuilles et tiges de tomates, de décoction de nicotine, de savon noir.

Nous testerons une ou plusieurs de ces méthodes et nous vous tiendrons au courant des résultats obtenus.

Merci Karine pour cet article sur les Radis !

 

Cours de sensibilisation à la permaculture

les 31 mai et 1 er juin 2014

Pour la première fois à la Source dorée nous accueillions un stage de qualité en permaculture sur notre toute nouvelle ferme.

Vous pourrez découvrir les informations indispensables pour découvrir les premiers principes appliqués de permaculture avec Jeremy Rizoud le consultant qui nous accompagne sur notre beau projet et Karine Lardans Ingenieur Agronome.

FORMATION:

-31 mai 2014:

  • Definition, ethiques, principes, objectifs et historique de la permaculture
  • Approche du design: secteurs, zonage, WASPA, courbes de niveaux
  •  Visite du site et analyse des premieres etapes du design
  •  Projection de La jungle etroite, documentaire sur le jardin de Gilbert Cardon à     Mouscron en Belgique
-1er juin 2014:
  • Dynamique des forets
  • Concurrence
  • Plantes bio-indicatrices et dormance des graines
  • Graminées
  •  Mulch

FORMATEUR:  JÉRÉMY RIZOUD

Certifié en permaculture avec Steve Read en 2012, puis avec Warren Brush en 2014,
formé auprès d’Eric Escoffier, Gilbert Cardon, Andy Darlington.
Consultant, formateur  en permaculture, à La source dorée depuis fin 2013.

TARIFS:

-formation: 80€ pour les 2 jours de formation

HÉBERGEMENT :

Vous pourrez loger sur place en chambre double 35 euros / pers PDJ compris soit profiter des lieux d’accueil camping, chambre d’hôtes du pays de l’Arbresle  :  [button type= »small » color= » » link= »http://www.arbresletourisme.fr/hebergement.htm# » icon= » » ]herbergements à proximité[/button]

Les repas sont tirés du sac et partagés.

Inscriptions: jeremyrizoud@hotmail.fr

Dans l’objectif de lancer une dynamique forte autour de la permaculture dans le département du Rhône et plus particulierement proche de Lyon, ce stage pourra être aussi l’introduction à un stage plus complet animé par Eric Escoffier expert reconnu dans le domaine de la permaculture en France en Septembre à La Source dorée.

Lieu:
La source dorée
Ferme auberge et chambre d’hôtes
53 Chemin du Chalet,
69210 Saint-Pierre-la-Palud
[button type= »medium » color= » » link= »http://la-source-doree.fr/situation-geographique/# » icon= » » ]Nous situer[/button]

Le projet du jardin d’Eden à la Source dorée

Un rêve de jardin permacole qui devient réalité

Ce projet est un rêve qui m’a semblé pouvoir devenir réalité lorsque j’ai vu la vidéo de Sepp holzer. Pour tout vous avouer en visionnant ce film, les larmes m’ont coulées des yeux. Mon coeur battait la chamade et ma tête résonnait de cette phrase « c’est donc possible ».

Au delà des techniques de la permaculture, j’avais le sentiment que la beauté et l’harmonie entraient dans notre pièce.

jardin-permaculture

 

 

 

Rêve d’Eden les premiers pas vers la réalité

Comme toujours, depuis quelques années, lorsqu’un rêve peut entrer dans mon quotidien, je me dis que la vie est si courte et si belle que j’ai envie de le partager. Et voilà comment ce jardin d’Eden est né.

Aujourd’hui il n’est encore qu’un projet au moment où j’écris ces lignes mais il vit dans mon coeur.

Avec l’aide de mon papa jardinier en chef qui m’a suivi dans ce rêve et d’amis, nous avons commencé des essais.

J’attendais de rencontrer la personne qui aurait envie de se lancer dans l’aventure. Karine Lardans que j’ai rencontrée en région parisienne au cours d’une formation en naturopathie. Elle est venue s’installer pour notre plus grand bonheur dans le Rhône. Naturopathe et ingénieur agronome, elle réunit ses 2 passions en participant à cette aventure dont nous relaterons l’avancée au fil des mois.

Premiére étape de ce JARDIN PERMACOLE FAIRE LE DESIGN :

Pas facile de se mettre autour d’une table et convevoir ce projet sur plan.

Que d’aller et retours de questions plus nombreuses au fur et à mesure que nous progressons et en même temps il faut se lancer, nous acceptons de ne pas répondre à toutes les interrogations et de laisser une part d’incertitudes, peut être le regretterons nous c’est aussi ça l’apprentissage.

Pour l’instant vous pouvez consulter cette présentation générale du projet ici