Découvrez la recette de Tarte fine aux artichauts

Recette de Tarte fine aux artichauts

Une recette facile et légère proposée par Jérome Munster le Chef du restaurant de charme de La Source dorée

• Faire suer une échalote et ajouter les artichauts
• Ensuite coupez en morceaux les fines herbes
• mélangez cette préparation avec l’oeuf entier et la crème de soja
• Superposez 6 couches de pâte à filo
• en faire des carrés à la taille des moules utilisés pour mettre des fonds de tartelettes après avoir mis l’huile d’olive badigeonnée au pinceau dans le fond de tarte
• remplir le moule avec ce mélange
• cuire au four 12 à 15 mn

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