Une Ecole de cuisine vegetarienne en construction à La Source dorée. Avec des cuisinières passionnées et passionnantes cultivant le gout du cru du cuit et du beau.

recette bio
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Recette bio du Chef : le potiron dans tous ses Etats

Le potiron d’automne dans tous ses états par le chef de La Source dorée Jérôme Munster recette Bio, de saison Nous avons reçu FR3 Région pour un tournage sur la Source dorée qui sera diffusé le 4 Novembre à 11 h 30 dans l'émission…
locavore
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Locavore Toi même ! vive les produits locaux !

Un restaurant locavore pourquoi faire ?   Le locavorisme qu'est ce que c'est ? Le mouvement du locavorisme est né en 2005 aux USA. L'objectif de ce mouvement  est de consommer des produits provenant de moins de 200 kms de chez soi. L'idée…
lyon restaurant gastronomique
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Restaurants gastronomiques, faut il suivre le guide ?

Choisir un restaurant gastronomique pourquoi faire ?Ces jours derniers, le célèbre Guide Michelin Gastronomique dans sa livrée rouge légendaire, célébrait la sortie de son dernier né, à l’occasion d’une manifestation reconnue…
cuisine végétarienne la source doree
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Cours de cuisine végétarienne de Février

Cours de cuisine végétarienne de février Par Danielle Hamel notre cookine végé Samedi dernier, l’atelier cuisine végétarienne de la Source Dorée avait pour thème la Santé ! Au programme : smoothies, légumes lacto-fermentés,…
cours de cuisine végétarienne
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Cuisinez beau bon bio ça s'apprend !

A la Source Dorée, on cuisine et on APPREND À CUISINER beau, bon et bio !!Les Cours de cuisine végétarienne de Danielle Hamel à La Source dorée Comme on aime (beaucoup) les animaux, on a décidé de les laisser picorer…
restaurant de charme lyon
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Découvrez la recette de Tarte fine aux artichauts

Recette de Tarte fine aux artichauts Une recette facile et légère proposée par Jérome Munster le Chef du restaurant de charme de La Source doréeFaire suer une échalote et ajouter les artichauts Ensuite coupez en morceaux les…
restaurant gastronomique lyon
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Mousse de cassis aux fruits rouges

Une Mousse au cassis du jardin made in Jérome Munster  Jérôme nous a proposé ce week end, une mousse qui a ravi les papilles de nos convives.Nous nous empressons de partager avec vous cette recette facile à réaliser.Vous…
microferme
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C'est le moment pour semer vos carottes d'hiver !

Début Juillet,  c'est le bon et dernier moment pour semer vos carottes d' hiver A la Source dorée nous adorons les carottes, que nous consommons quasiment quotidiennement, alors aprés 2 ans de difficultés pour obtenir nos jolies racines…
permaculture lyon
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Radis dis qui es tu ?

Radis, dis qui es tu ? Le radis, Raphanus sativus, est une plante de la famille des Brassicacées. Originaire de la région méditerranéenne, ce légume était déjà cultivé en Egypte, il y a plus de 3 500 ans pour ses propriétés médicinales.…