A la Source dorée nous lisons beaucoup. Notre projet nous amène à nous poser des tas de questions pratiques, économiques, philosophiques, relationnelles etc … Toujours en mouvement, toujours en évolution, nous sommes comme dans un bateau sur une mer parfois tourmentée. (oups ! parfois le mal de mer nous éloigne du gouvernail). Néanmoins pour garder le cap et muscler notre résilience les lectures inspirantes nous permettent de relever le nez…
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Le calendrier potager de La Source dorée En 2014 nous avons ouvert le restaurant à la Source dorée, avec la ferme intention de produire la majeure partie des légumes consommés sur le Centre. Pour ce faire, il nous faut produire toute l’année pour satisfaire la demande du restaurant. Une des clés pour y arriver c’est la planification de la production. C’est une étape fondamentale du travail de tout maraîcher professionnel….
Quand La Source Dorée reçoit le « Coup de cœur » du Concours Entrepreneur (épisode 3) De nombreuses raisons peuvent expliquer pourquoi la Source Dorée a reçu le Coup de cœur du jury du Concours Entrepreneur organisé à l’occasion de la fête de l’entreprise à Lyon. Comme nous vous le disions la semaine dernière. Finalement, toutes ces raisons reposent sur une philosophie d’entreprise bien particulière qui est la nôtre et celle de notre…
Quand La Source Dorée reçoit le « Coup de cœur » du Concours Entrepreneur (épisode 2) La semaine dernière, nous vous parlions de notre grande joie et fierté d’avoir reçu le Coup de cœur du jury du Concours Entrepreneur organisé à l’occasion de la fête de l’entreprise à Lyon. Et nous vous laissions avec cette interrogation : Pourquoi La Source dorée a-t-elle reçu ce trophée d’entreprise ? Après mûre réflexion,…
Quand La Source dorée reçoit le « coup de coeur » du concours Entrepreneur (épisode 1) Lundi 29 Janvier, à l’occasion de la fête de l’entreprise qui est organisée à Lyon par la « CPME » et le journal « le progrès », La Source dorée recevait davant 3000 personnes un trophée dans le cadre du concours Entrepreneur. Et pas n’importe quel trophée : le Coup de coeur du jury. Trophée coup de coeur pour La…
Vous souhaitez changer d alimentation ? Et plus encore : Etre à l’écoute des besoins réels de votre corps Réenchanter vos papilles et votre 2 ème cerveau Alors ce stage est pour vous ! Un séjour de cuisine saine exceptionnel dans un cadre enchanteur 3 professionnelles de la cuisine saine vous accompagnent afin de vous proposer toutes « recettes » pour retrouver le plaisir de manger rien que pour le meilleur. Il…
Le potiron d’automne dans tous ses états par le chef de La Source dorée Jérôme Munster recette Bio, de saison Nous avons reçu FR3 Région pour un tournage sur la Source dorée qui sera diffusé le 4 Novembre à 11 h 30 dans l’émission Goûtez voir. Jérôme en a profité pour proposer une recette bio qui lui ressemble : Simple authentique et toute en subtilité. Nous ne résistons pas à…
La Source dorée vue par Karine pionnière de la ferme en permaculture Nous avons eu envie de vous présenter les acteurs de La Source dorée. Ceux qui oeuvrent tous les jours pour créer un lieu ou tout concoure au ressourcement durable. Voici notre 2 ème portrait. avec Karine qui est là depuis le début du projet de la ferme en permaculture. Karine Lardans est avant tout une amie, le…
Le circuit de l’Eco site de la Source Dorée Vous connaissez peut être déjà la visite hebdomadaire guidée du samedi après-midi sur notre Eco site. Non ? Et bien il va falloir y remédier ! Découvrez et réservez votre visite ici. Cette visite est assurée par Nathalie et vous permet de comprendre comment la biodiversité est préservée à la Source Dorée et chez Morgan Griffon, voisin et ami. Les 2…
La Source dorée vue par Sophie Nous avons eu envie de vous présenter les acteurs de La Source dorée. Ceux qui oeuvrent tous les jours pour créer un lieu ou tout concoure au ressourcement durable. Et naturellement, nous avons souhaité commencer par Sophie qui oeuvre à monter le standart de notre maison d’hôtes au niveau professionnel d’un hotel ecologique en gardant son âme familiale. Sophie Vienney la maîtresse de maison de La…
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