cuisine alimentation vivante

Programme des cours de cuisine vivante et naturelle

(100% végétal et sans cuisson)

Manger vivant et naturel, c’est manger des aliments qui engendrent la vie !

Dans le cadre de l’école de cuisine végétarienne animée par Danielle Hamel nous sommes heureux de vous présentez de nouveaux cours spécialisés dans la cuisine vivante.

Découvrez les bienfaits de la cuisine vivante source de vitalité ! Une nouvelle façon de cuisiner, en laissant les aliments dans leur état naturel, préservant ainsi toutes leurs propriétés gustatives et nutritionnelles.

Vous confectionnerez des recettes simples, saines et délicieuses à base d’ingrédients bio, locaux et de saison.

Vos mets seront à déguster sur place ou à emporter chez soi.

À chaque cours, vous recevez un petit livret avec les recettes, et des conseils de saison.

Bérengère-Emma Foyard, est herbaliste, cuisinière et formatrice à l’Ecole Lyonnaise des plantes médicinales, elle vous accompagne dans ce moment de découverte.


Quand ont lieu les cours de cuisine vivante ?

Les mercredis, cours de 2, 3 ou 4 heures selon les thèmes le matin (11h à 14h) ou l’après-midi (14h à 16h).

Où ?

À la Source dorée 53 chemin du chalet 69210 – Saint Pierre la Palud

À quel prix ?

35 € / personne les 2 heures
50 € / personne les 3 heures
60 € / personne les 4 heures (La crusine festive)


cuisine alimentation vivante

Programme de cuisine vivante 2018

Janvier 2018

Mercredi 24 janvier : Les algues de 11h à 14h (3 heures) 50 €

  • Boisson tonique à la spiruline
  • Soupe miso
  • Tofu de tournesol « fumé » Makis et wasabi maison
  • Croûtons aux algues
  • Tartare d’algues
  • Pannacotta à la spiruline

Février 2018

Mercredi 21 février : La lacto-fermentation de 14h à 16h (2 heures) 35 €

  • Légumes lacto-fermentés
  • Jus lacto-fermentés
  • Kéfir de fruits
  • Réjuvélac
  • « Fromages » de noix

Mars 2018 

Mercredi 14 mars : Les plantes sauvages comestibles (jeunes pousse de printemps) de 11h à 14h (3 heures) 50 € Oups c’est complet !

  • Jus verts reminéralisant
  • Pesto aux plantes sauvages
  • Crème à l’ail des ours
  • Samosas de feuilles de blettes
  • Salade de plantes sauvages
  • Crème aux fleurs

Mercredi 14 mars : Atelier de préparations médicinales de 16h à 18h (2 heures) 45 € Réaliser 4 soins naturels à base de plantes médicinales :

  • Macération huileuse au plantain
  • Le célèbre « baume du tigre »
  • Baume apaisant à l’Arnica et à l’Hélychrise
  • Baume cicatrisant à l’Achillée millefeuille

Avril 2018 

Mercredi 18 avril : La crusine du printemps de 11h à 14h (3 heures) 50 €

  • Tisane dépurative de printemps
  • Jus détoxifiant du printemps
  • Velouté de verdures
  • Carré croustillant de plantes sauvages
  • Falafels
  • Taboulé fleuri
  • Dessert fruité

 Juin 2018

Mercredi 6 juin : Atelier de cosmétique naturelle de 16h à 18h (2 heures) 45 €

Réaliser 4 recettes de cosmétique naturelle à offrir ou à s’offrir :

  • Brume déodorante à la bergamote
  • Sérum réparateur des cheveux
  • Huile scintillante à la coco
  • Baume anti piqures au plantain

Mercredi 13 juin : Atelier de cosmétique naturelle de 16h à 18h (2 heures) 45 €

Réaliser 4 recettes de cosmétique naturelle à offrir ou à s’offrir :

  • Brume déodorante à la bergamote
  • Sérum réparateur des cheveux
  • Huile scintillante à la coco
  • Crème rayons de soleil

Nombre de participants : 8 maximum

Vous pouvez aussi retrouver Bérengère sur www.croclavie.org

Votre téléphone (obligatoire)

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Informations ou questions que vous jugez utiles

3 réponses
  1. Piquet-Michot Virginie
    Piquet-Michot Virginie dit :

    Bonjour,
    j’ai vu que l’atelier plantes sauvages et aromatiques était déjà complet. Pensez-vous qu’il serait possible d’ouvrir un autre cours sur le même theme courant mai ?
    cordialement
    Virginie

    Répondre
  2. mignot
    mignot dit :

    Bonjour,

    faites vous des cours de cuisine le samedi ou le lundi ?

    J’aimerai offrir un atelier pour mon chéri, faites vous des cartes cadeaux ?
    peut il se joindre a un groupe ?

    Cordialement,

    Anne Mignot

    0662083762

    Répondre

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