Recette de Tarte fine aux artichauts
Une recette facile et légère proposée par Jérome Munster le Chef du restaurant de charme de La Source dorée
- Faire suer une échalote et ajouter les artichauts
- Ensuite coupez en morceaux les fines herbes
- mélangez cette préparation avec l’oeuf entier et la crème de soja
- Superposez 6 couches de pâte à filo
- en faire des carrés à la taille des moules utilisés pour mettre des fonds de tartelettes après avoir mis l’huile d’olive badigeonnée au pinceau dans le fond de tarte
- remplir le moule avec ce mélange
- cuire au four 12 à 15 mn
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